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レシピ 提供： 魚河岸 さんで一般的に売られているのは、真あじ、丸あじの2種類。刺身用で売られているのは真あじがほとんどです。選び方として、目がきれいで魚体がが丸みがあってしっかりしているものを選んで下さい。購入の際、魚屋さんに「刺身用、皮ひきまで」と頼んでみるのも

部首索引 魚 うお さかな 風船あられの漢字ブログ 「魚介類」には 旬の魚介類の名前（漢字）一覧表と画像一覧表を掲載しています 「食材一覧表」には 主な行事や旬の野菜・果実と旬の魚介類。草木茶花、季語、古称など掲載しています 一月 野菜の歳時記 おかだけんいち 月別 旬の「食材の歳時記」 1月 食の歳時記 1月 野菜・果物 1月アワビの漢字「石決明」の由来・意味 アワビの漢字に魚へん・虫へんを使う理由とは？ アワビが現在とは違う生物の分け方で分類されていたため アワビ以外の魚介類の難読漢字は？ ①はまぐり：蛤 ②サザエ：栄螺 ③はも：鱧 ④たら：鱈 アワビの 魚介類 漢字