おつまみ スルメイカ レシピ 344161-おつまみ スルメイカ レシピ
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おつまみ スルメイカ レシピ-フライパンにサラダ油を熱し、するめイカを入れて中火で焼く。 皮の色が変わったら酒、しょうゆ、ショウガのすりおろしの半量を加え、強火にして味をからめる。 味がからんだら火を止め、器に盛り、残りのショウガをのせる。 両手に胴と足を持って少し力を入れて引っ張ると、簡単に外れる。 ( 4人分 ) するめイカ 2杯 サラダ油 小さじ2 酒 大さじ1と1/3 しょうゆ 大さじ1と1/3 ショウガ 1片作り方 1 ヤリイカの内側に指を入れ、胴と脚のつながっているところをはがし、エンペラと足をつかんでゆっくりとワタ部分を引き抜く。 軟骨も抜き取る。 エンペラをはがし取り、胴体部分の皮をむき5mmの輪切りにする。 引き抜いた足部分は裏側の両目の間に縦に包丁を入れて開き、目の際でワタを切り落とす。 目と口ばしも取り除く。 足は流水の下で洗い、吸盤をしごき流して2等分に切る。
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Incoming Term: おつまみ スルメイカ レシピ, するめいか おつまみ レシピ 人気,
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